Mengenal kuliner khas Bandung
Bandung merupakan salah satu kota di Indonesia
yang menjadi primadona liburan. Tidak hanya wisatawan domestik, namun juga
wisatawan luar negeri. Bandung memiliki segudang spot wisata yang keren.
Mulai dari museum hingga pemandian alam.
Selain itu Bandung juga memiliki ragam kuliner
yang layak untuk dicicipi. Kuliner Bandung memiliki cita rasa yang lezat dan
banyak variasinya. Dan satu lagi rata-rata kuliner Bandung bisa dijangkau
dengan harga yang murah.
Berikut ini adalah macam-macam kuliner khas
Bandung yang layak dicoba.
Seblak
Makanan ini mungkin akan selalu
direkomendasikan saat kita pergi ke Bandung. Seblak merupakan kuliner yang
terbuat dari kerupuk basah dicampur dengan rempah pedas seperti cabe, dan
dilengkapi dengan berbagai irisan sayuran.
Bahan-bahan tersebut direbus hingga matang dan
disajikan didalam piring. Menikmati di kota asalnya akan memberi kesan berbeda.
Apalagi Bila kita adalah penyuka kuliner pedas. Seblak bisa memanjakan lidah
kita. Untuk harganya berkisar antara 8.000 – 15.000 .
Mie kocok
Bagi kita yang menyukai kuliner berbau mie.
Bandung juga mempunyai kuliner khas yang bernama mie kocok. Sesuai dengan
namanya mie ini memang disajikan dengan dikocok. Mie ini biasanya dilengkapi
potongan sayuran dan daging sapi.
Mie kocok sangat nikmat disantap dalam keadaan
hangat-hangat kaku. Aroma dan rasa kaldunya sangat menggugah selera. Mie ini
dapat dengan mudah ditemui di penjuru kota Bandung. Mulai dari pedagang kaki
lima hingga restoran. Menu ini selalu menjadi andalan saat mengunjungi kota Bandung.
Peuyeum
Jika kita mengunjungi kota Bandung pasti akan
banyak ditemui penjual kuliner ini. Peuyeum memang menjadi salah satu oleh-oleh
khas Bandung. Peuyeum dibuat dari singkong yang telah difermentasikan. Hampir
mirip dengan tape tapi lebih kering.
Peuyeum mempunyai cita rasa yang asam dan
lembut. Cocok sekali dijadikan oleh-oleh karena mampu bertahan lama. Tidak usah
khawatir dengan harganya karena bisa didapatkan dengan harga terjangkau.
Tahu susu Lembang
Jika pergi ke Bandung jangan lupa mampir ke
daerah Lembang. Tempat ini bukan hanya terkenal dataran tingginya saja,
melainkan juga olahan kulinernya. Salah satunya adalah tahu susu Lembang. Tahu
ini memiliki karakteristik berbeda dari tahu biasa. Terbuat dari adonan tahu dicampur
dengan susu. Sehingga memiliki cita rasa gurih dan manis.
Tahu susu Lembang juga memiliki kandungan gizi
yang bagus untuk pertumbuhan. Cara mengonsumsi tahu susu Lembang juga unik,
bisa digoreng dulu atau bahkan dimakan secara langsung.
Batagor
Makanan yang sering ditemui di pinggir jalan
ini ternyata merupakan kuliner khas Bandung lho. Batagor tercipta dari proses
akulturasi budaya Tionghoa-china. Batagor terbuat dari adonan tepung tapioka
yang dicampur dengan potongan ikan tengiri.
Batagor dimasak dengan cara digoreng, lalu dilengkapi
dengan bumbu kacang yang lezat. Batagor ini bisa dijadikan makanan penunda
lapar karena sifatnya yang mengenyangkan.
Demikianlah sedikit ulasan kami tentang kuliner
khas Bandung. Semoga bisa melengkapi traveling Anda. Sampai jumpa di lain
kesempatan (ilmiahku.com).